De brouwerij
Ramses Bier is een brouwerij in Hooge Zwaluwe met een brouwcapaciteit van 15 HL per brouwsel. De huidige brouwerij is in 2013 ingericht. Sinds 2007 zijn de bieren landelijk verkrijgbaar. De jaren daarvoor zijn een aantal bieren al ontwikkeld. 33 jaar geleden brouwde Ramses al Den Dorstige Tijger. Misschien wel Nederlands eerste moderne IPA ! Om dit te vieren is T-Rex gebrouwen. Een Imperial Dark IPA van 11%
Het is mogelijk om de brouwerij te bezoeken. Dit kan met een groep op afspraak.
Ramses Bier heeft een missie en een passie: Bier brouwen voor de mensen die van bier houden. Ramses Bieren zijn liefst single hop en de mout is liefst Biologisch. Indien mogelijk worden er lokale ingrediënten gebruikt. Zo heeft ieder bier een eigen, unieke, uitgesproken smaak en kan iedereen genieten van een of meer vloeibare snoepjes in zijn of haar glas. Proost!
Wagenberg - Hooge Zwaluwe
Vierentwintig jaar geleden is het eerste Ramses Bier gebrouwen in Oregon (westkust VS). De Amerikaanse brouwroots leiden tot het gebruik van veel verse, bloemige hop. Dit geeft de bieren hun Amerikaanse, frisse en hoppige karakter.
In 2007 is Ramses Bier als gastbrouwer gaan brouwen bij de 3Horne. In 2013 is de in Wagenberg wonende brouwer gaan brouwen in Hooge Zwaluwe.
Duurzame energie
De brouwerij wordt duurzaam verwarmd door een houtpalletkachel vanuit de showroom van Van Alphen & Roest. Ramses Bier heeft de ambitie om te gaan brouwen met Solar Thermal Energy
Ambachtelijke bieren
Ramses Bier heeft een missie: het voor publiek beschikbaar maken van frisse, verrassende bieren.
De verrassing komt tot stand door het mengen van verschillende bierculturen en het gebruiken van hoogwaardige, zoveel mogelijk biologische ingrediënten. De bieren hebben een regionaal karakter. Dit komt door de kleinschaligheid van de productie, het gebruik van streekproducten zoals lokale honing of Nederlandse gerst, tarwe en haver. De beste bieren worden gemaakt met lef. Zo hebben alle Ramses Bieren een ander accent en kan iedereen genieten van de vloeibare snoepjes in zijn of haar glas.
Single hop:
Ramses Bier gebruikt graag één hopsoort in een brouwsel in tegenstelling tot het meer gangbare mengen van meerdere hopsoorten. Hierdoor krijgen de bieren ieder een eigen, unieke, uitgesproken smaak.
Biologische ingredienten
Ramses bier gebruikt zo veel mogelijk biologische grondstoffen en ingrediënten. Veel grondstoffen komen uit Nederland.
Afval wordt voedsel want de bostel gaat naar een lokale veehouderij